WikiKuharica/Recepti/Sataraš
< WikiKuharica | Recepti
Sataraš je jelo od povrća, koje se poslužuje kao toplo predjelo, prilog mesnom jelu ili samostalan obrok uz rižu ili krumpir .
Sastojci
[uredi]- 800 g paprike
- 500 g rajčice
- 3 veća glavica luka
- 5 žlica ulja
- 1 žličica šećera
- sol
- papar
- 1 žlica Vegete
Priprema:
[uredi]Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Rajčicu stavite na kratko u vruću vodu i brzo u hladnu te ogulite, odstranite sjemenke i narežite. U tavi na ugrijanom ulju svijetlo popržite luk, dodajte šećer i papriku. Kad paprika malo omekša, umiješajte rajčicu i Vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i popaprite. Sataraš možete poslužiti kao toplo predjelo ili prilog pečenjima.