Wikiknjige:Modul mjeseca/08. 2008.: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
malo promjene |
m Bot: zamjena Burek_trokut_3.gif s Burek_trokut_3.png |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
'''Burek''' |
'''Burek''' |
||
[[Slika: |
[[Slika:Burek_trokut_3.png|right|thumb|200px|Burek]] |
||
'''Burek''' (turski: ''börek'') je vrsta jela (pita) od razvučenog tijesta s preprženim mesom. Ukoliko je nadjev od sira naziva se '''sirnica'''. |
'''Burek''' (turski: ''börek'') je vrsta jela (pita) od razvučenog tijesta s preprženim mesom. Ukoliko je nadjev od sira naziva se '''sirnica'''. |
||
Inačica od 27. kolovoza 2014. u 09:52
Burek
Burek (turski: börek) je vrsta jela (pita) od razvučenog tijesta s preprženim mesom. Ukoliko je nadjev od sira naziva se sirnica.
Priprema
U tavici na masnoći lagano popržiti luk, posoliti, ohladiti, potom dodati meso, sol i papar, pa izmiješati. Tijesto narežite na veličinu pekača (tepsije). Pekač namastiti i prekriti jednom korom tijesta koja se začini rastopljenim maslacem, pa preko toga nova kora, tako da se stvori donja podloga. Zatim ravnomjerno stavite pripremljeni nadjev, pa opet kora tijesta pa nadjev i tako redom. Svaku koru polijte (poprskajte) rastopljenim maslacem. Na kraju se stavljaju dvije završne kore tijesta i svaka pomasti. Ispecite u pećnici. ...Pročitaj cijeli modul | Ostali izabrani moduli